位置:PK10-PK10代理 > 平台PK10 > 正文 >

酵素用中药材发酵?黑龙江中医药大学博士耿欣说酵素!欧洲城北京赛车

2019年03月15日 07:02来源:PK10手机版

  酵素如今已经被越来越多的人所熟知,大众认识中的酵素通常都是由多种水果和蔬菜发酵而成,实际上,酵素的发酵原料非常多,比如,我们中华民族的传统瑰宝--中药材也是其中之一。

酵素用中药材发酵?黑龙江中医药大学博士耿欣说酵素!欧洲城北京赛车

  中药发酵炮制的实质是利用微生物对药材进行的生物转化,经过发酵可以改变药物药性、增效减毒,从而使药材的药理作用发生变化产生新的化学成分。与煨、炒、煅、炮、炼、焙、烘、烤等其他中药炮制方法相比,发酵法是在常温常压条件下进行的,反应条件温和、操作简单,同时转化反应中利用了产生于微生物生长代谢过程中的酶,酶选择性的对底物进行结构修饰,所以能进行一些其他炮制方法无法实现的反应,以低成本、少公害的优势获得活性更好、结构更合理的中药成分。

酵素用中药材发酵?黑龙江中医药大学博士耿欣说酵素!欧洲城北京赛车

  与其他中药炮制方法相比,发酵中药的优势在于,微生物可以除去大分子杂质,将不能被人体直接利用的有效活性组分降解成小分子活性物质,从而使发酵中药能被人体快速吸收,大大提高了药效。在王林等的实验中,用莱菔子、麻黄、连翘、金银花4 味中药发酵灵芝菌,实验结果表明,发酵后灵芝菌的生物量显著增加,与发酵前相比灵芝液的去痰止咳作用也大大增强。

  通过发酵后的中药酵素,不仅因其活性物质是小分子更能促进人体吸收,而且还能分解中药中的有毒物质。

酵素用中药材发酵?黑龙江中医药大学博士耿欣说酵素!欧洲城北京赛车

  经过发酵,中药在微生物的作用下有毒物质被分解,从而药物的毒副作用降低了。以大黄为例,结合型蒽醌衍生物( 二蒽醌番泻苷) 是其产生泻下作用的主要成分,为了缓和大黄对胃肠道的这种不良反应,临床应用中就要采用炮制手段把结合型蒽醌衍生物分解或破坏掉。相关学者研究表明,采用发酵法炮制大黄,发酵后结合型蒽醌衍生物含量降低,而具有抗肿瘤作用的游离型蒽醌的含量增加了6倍,从而改变了大黄的蒽醌类成分的含量,达到了减毒增效的作用。

  中药发酵技术是在中药理论基础上,与现代生物技术完美结合,已逐步成为中药新药研究开发的重要手段,为中药改进剂型、扩大治疗范围及中药新药创制提供了新的途径,因此中药发酵技术必将有广阔的发展前景,通过发酵后的中药酵素也能为更好地为人类健康服务。

本文地址:http://www.smkpharm.com/pingtaiPK10/20190315/1129.html 转载请注明出处!

大家都在看更多>>

今日热点资讯